アフリカのための1時間あたりの非集中されたマンゴ ジュースの加工ライン10Tone

アフリカのための新しいマンゴからの時間のマンゴ ジュースの加工ラインごとの10Tone

概観

マンゴの加工ラインは洗濯機、種類のコンベヤー、エレベーター、粉砕機および予熱器/石取り機、パルプになること及び精製業者、緩衝タンク及びポンプ、蒸発、保有物タンク、滅菌装置、無菌注入口および他のプロセスで主に構成される。マンゴの加工ラインはトマト、マンゴ、guavaおよび他のプロダクトで主に使用される。

生産の処理

生産の流れ

マンゴの加工ラインのプロセス フロー

集中されたマンゴのピューレ:

、パルプになるろ過洗浄し、分類し、destoning、そして皮をむくことの後の新しいマンゴの殺菌する蒸発ドラムの220kg無菌袋にそれから満たされて。技術的な変数がブリックス28-30%or 30-32%の水素イオン濃度指数の集中されたマンゴ ジュースの最終製品は3.0-4.0である。

Non-concentratedマンゴのピューレ:

、それから殺菌する真空ガス抜き処理均質になるパルプになるろ過は洗浄し、分類し、destoning、そして皮をむくことの後の新しいマンゴ ドラムの220kg無菌袋にilled。non-concentratedマンゴのピューレの技術的な変数の最終製品はブリックス価値が14 - 22%の総酸味であることである:0.3-1.1%、PH:3.2-4.0のパルプの内容:≥40%。

混ぜられたマンゴ ジュース:

集中されたマンゴ ピューレ/ジュースは原料として水との混合の後に、あり、殺菌して均質になり、ガスを抜く、砂糖および他の添加物はPET/glassのびん、小さい缶、tetra朴に端のマンゴ ジュースilled。

NFCのマンゴ ジュース:

、パルプになるflteringは洗浄し、分類し、destoning、そして皮をむくことの後の新しいマンゴのデカンターの遠心分離機、分かれる、asepticfllingのため小さいびんにディスク ガスを抜いて均質になって、それから殺菌して、iller通常であるilled。

フロー チャート

技術的なデータ用紙

主要な装置

洗浄Systerm

泡洗濯機は水循環ポンプおよび泡発電機によって取付けられている。材料は水の転がりによって先に洗浄され、押される。この機械は完全に材料を少なくとも水平に傷ついた洗浄する手動洗浄を模倣する。

ホモジェナイザー

ホモジェナイザーによって均質になるトマト・ケチャップのトマトの懸濁液に小粒子のサイズおよびより高い粘着性がある。せん断および影響の行為の下で、ケチャップはシンナーおよび好みのスムーザーである。

高圧ホモジェナイザーは高圧ポンプおよび同質な弁で主に構成される。材料の均一圧力は25-40mpaの間にある。

管状の殺菌機械

トマト ソースを均等に混合した後、プロダクトの保存性を拡張できる殺菌の処置のための殺菌機械にそれをポンプでくみなさい。殺菌の温度は55℃-105℃、120秒の殺菌の時間だった。物質的な出口の温度は熱い詰物のための85℃で、置かれた。ケチャップの高い粘着性が原因で、私達は管の低温殺菌器を一般使用。